大概七八年前，和一个兄弟去隔壁县城办事，错过了饭点，远远的看到四个红色大字：”四海卤肉”

真心话，停下来真的只是为了看看有没有可以弄一点填填肚子的小吃而已。下了车走进去，迎面是一个干净整洁的凉菜柜，里面轻轻爽爽三五个小菜儿：油炸花生，凉拌黄瓜，冰糖苦菊，松花蛋，酸辣小白菜儿。

这时迎上来一个矮矮胖胖的中年人：“两位吃点啥？”声音洪亮，却真的没有让我有什么食欲，于是就问：“没肉？”老板一瞪眼：“咱是干啥地？怎么会没肉？管饱！”呵，这劲头让我一愣，对呀人家叫“四海卤肉”呀！于是急切的问到：“肉呢”？老板立即笑呵呵的说“外地的吧？老主顾直接就奔后院了”。于是领着我们进了柜台旁边的一个小门儿，哇！映入眼帘的是一口冒着热气翻滚着浓汁的，足足直径一米多的大锅，老板抄起一个特大号漏勺在大锅里翻找了几下，捞出一个大肘子，笑嘻嘻的冲着我俩：“你俩，一个大肘子，一个小凉菜儿，一碗卤汤绿豆面，保证齐活儿”！我俩几乎是同时看了一眼这个大肘子，又同时对视一下，惬意的笑了！

那天，也许是错过了饭点，也许是真的饿了，也许是老板的豪气折服了我俩，总之，我俩再也没言语，狂嚼了一个肘子，半碟小菜，一碗用浓浓的卤汤下的绿豆面，真真的过了好多年都觉得只有那天是吃饭了，吃肉了，香透了！

我是席侠客，我不是一个大厨，我只是一个超级吃货！感恩：点赞！转发！谢谢您！