爆米花是一种膨化食品，由玉米经过高温而膨胀的。爆米花有三种，一种是玉米爆的.第二种是大米，第三种则是小米，是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。很受年轻人欢迎，可作为日常零食，看电影也可食用。爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。爆米花是令人惊喜的下酒零食，可在孩子的生日宴会，利用棒透了的食谱来做逗趣的点心。

看电影，逛街都少不了爆米花的身影，在家用炉子也可以做出香甜的爆米花，超级简单零失败。。

材料。

爆米花专用玉米30克，白糖15克，黄油15克。

做法。

1，材料称重备用。

2，把炉子开成最小的火。

3，把黄油放到锅里融化，倒入爆米花专用玉米。

4，转大火炒一下，再改小火，盖上盖子慢慢等着玉米爆开。

5，大约玉米都爆开以后加入白糖。

6，白糖融化即可关火。

7，把爆米花倒出来。