铁锅炖菜相信大家一定吃过，即使没有吃过的人也应该或多或少会听说过吧。其实，我们经常吃的铁锅炖菜都是在大铁锅内放入肉和蔬菜及馍贴一起制作而成，相信如此的荤素搭配的铁锅炖菜，看起来就非常的诱人，让人忍不住想要立即食用的冲动。今天，我们有幸邀请拥有多年铁锅炖菜的河南工农兵餐饮为我们分享一种铁锅炖菜的做法，希望能够帮助到您。

1:准备铁锅

用于制作铁锅炖菜的铁锅肯定是少不了，因为其他的锅炖不出铁锅的味道。同时，我们在铁锅炖菜加盟店所使食用的铁锅炖菜也是使用铁锅制作出来的哦。如果我们要自己动手做的话，就需要准备好干净的铁锅，然后就可以开启铁锅炖菜制作之旅了。

2：处理食材

我们需要亲自准备好制作铁锅炖菜所使用食材，而里面所需要的肉可是必备品哦，不过至于要用到的是鸡肉，五花肉，或者是牛肉这都要根据您自己的喜好了。同时我们还要准备适量的蔬菜，毕竟荤菜搭配才为更好。然后我们需要清洗干净准备的肉及其它食材，紧接着准备葱姜蒜等调料加以配合食材等待下锅烹饪。

3：开火炖菜

当所需食材和铁锅都准备好了之后就需要自己去开火下锅。我们建议您在炖菜的时候建议您一定要掌握好火候，不然就无法做出铁锅炖菜应该有的味道。如果想吃铁锅炖菜又不想要亲自制作亦或者觉得做不好的话，可以去河南工农兵铁锅炖菜品尝美味的铁锅炖菜，不仅可以让我们吃到了铁锅炖菜，还可以我们感受到吃铁锅炖菜应有的氛围。