天气越来越凉，愈发想念那种热气腾腾、香气十足的食物。

比如这个咕嘟咕嘟冒着热气的泡菜锅。

韩式泡菜锅说是火锅，但其实做法简单得更像大杂烩。用泡菜和酱料作为基底，将各种新鲜食材丢进去煮开即可。因为泡菜是发酵而成，加之酱料中的甜辣，使得汤锅酸辣微甜、香而不腻。和传统火锅相比，汤色依旧鲜红诱人，汤底却更为清爽可口，负担自然也要更小，适合我这种嘴馋又怕胖的人。

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配菜可随着自己的喜好更换，只要荤素搭配合理，营养也会锦上添花。在泛着凉意的天气里，配一碗白米饭，吃上暖暖的一锅，幸福到冒泡。

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韩式泡菜锅

by 阿倩呀倩倩

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·· 用料··

泡菜一袋 午餐肉半份

鱼饼一片 笋瓜半个

小黄瓜一个 豆芽适量

豆腐一块 白蘑菇几个

香菇几个 芝士年糕适量

辛拉面一包 芝士片一片

泡菜锅专用酱一包

·· 做 法··

1 |所有材料洗净切片备用（图片中只是部分）。

厨房叨叨叨：用到的泡菜和泡菜火锅酱选择自己喜欢的。

2 | 找一个干净的煮锅，放入泡菜。

3 | 在泡菜上铺上你要吃的菜。

4 | 将泡菜锅专用酱翻炒一下后加入开水（高汤更好），稍微煮一下加入辛拉面的调料包（不用也是浪费），煮一分钟后倒入铺好菜的煮锅里，开火煮滚。

5 | 分别加入芝士片和辛拉面。

6 | 煮开即可。

我通常会把辛拉面换成宽粉或魔芋粉丝，然后骗自己热量不高，吃很多。

按照以往的惯例，你们肯定会让我推荐泡菜和酱料，那不如

唯有爱与美食不可辜负，味蕾的旅程不曾停息，每一次的遇见都弥足珍贵。

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韩式泡菜锅

by 阿倩呀倩倩

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·· 用料··

泡菜一袋 午餐肉半份

鱼饼一片 笋瓜半个

小黄瓜一个 豆芽适量

豆腐一块 白蘑菇几个

香菇几个 芝士年糕适量

辛拉面一包 芝士片一片

泡菜锅专用酱一包

·· 做 法··

1 |所有材料洗净切片备用（图片中只是部分）。

厨房叨叨叨：用到的泡菜和泡菜火锅酱选择自己喜欢的。

2 | 找一个干净的煮锅，放入泡菜。

3 | 在泡菜上铺上你要吃的菜。

4 | 将泡菜锅专用酱翻炒一下后加入开水（高汤更好），稍微煮一下加入辛拉面的调料包（不用也是浪费），煮一分钟后倒入铺好菜的煮锅里，开火煮滚。

5 | 分别加入芝士片和辛拉面。

6 | 煮开即可。

我通常会把辛拉面换成宽粉或魔芋粉丝，然后骗自己热量不高，吃很多。

按照以往的惯例，你们肯定会让我推荐泡菜和酱料，那不如

唯有爱与美食不可辜负，味蕾的旅程不曾停息，每一次的遇见都弥足珍贵。