霜降过后，冷空气开始频繁，气温逐渐下降，但是我们广东这边白天都还开空调，依然是穿着短袖，喝着冰冻奶茶，虽然早晚已经能感觉到丝丝凉意，对于广东人来说，现在也只能算是刚入秋，加上天气干燥，所以很多人在饮食上还是像夏天那样，经常喝冷饮，导致肠胃开始闹脾气，对身体非常不好。

在这个时节，我们应该多吃一些温和滋润的食物，早餐吃小米粥是个很不错的选择。小米可以提供全方位的营养。小米粥的做法，可甜可咸，我比较喜欢吃清淡点，只放少许盐调味，这个小米粥口感细腻，清香可口，搭配上菠菜和枸杞，让营养更全面。

【食材】：小米 100克，菠菜 2棵，枸杞 1小把，盐 少许

把小米淘洗一遍，然后用清水浸泡30分钟。小米浸泡后能吸收水分，减少熬煮的时间。

枸杞洗干净，用少许清水浸泡着备用。

把菠菜切成细丝。这里也可以更换为其他大家喜欢的蔬菜。

里面放入适量的清水，水烧开后再倒入小米，水再次沸腾后，用勺子撇净表面的浮沫，然后转中火煮15分钟。

我们做这个小米蔬菜粥不需要把小米熬得太浓稠，只要煮熟了就行，然后放入蔬菜，大火把蔬菜煮熟，这里水沸腾时刚好把蔬菜冲出一个心形的形状，哈哈。

菠菜煮熟后，撒入一把泡好的枸杞，然后放入少许盐调味，清淡又暖心的小米蔬菜粥就做好了。

天气凉了，吃上一碗蔬菜小米粥，补充营养、易消化，你也试试吧。

小煮意：

①有砂锅的可以用砂锅来熬粥，这样熬出的粥更香。

②把水煮开再放入小米，这样小米不容易粘锅。看了小编给大家分享的做法，你学会了吗？如果你有不同的看法，可以在下方的留言板和大家一起讨论。喜欢美食的朋友们可以关注“有点煮意”，小编每天都会分享不一样的美食菜谱。本图文作品系“有点煮意”原创，您的关注、转发和评论对有点煮意是最大的鼓励和支持，严禁不良自媒体盗用，盗用必究！