随着人们的生活水平越来越好，对物质和精神的追求也是更高的要求，但也不可能天天大鱼大肉，山珍海味的吧，更何况天天大吃大喝，容易造成三高。所以呢，在空闲之余，我自己会做些清淡的素食，既健康又美味可口。对于食物我没有什么特别的奢好，随意就好，上市场走一圈，看到什么比较新鲜的，选几样，简单搭配，营养均衡就好。

蔬菜做成沙拉，我想好多人都喜欢，特别是爱美的女生，因为传说沙拉可以美容养颜，呵呵，这个不能太当真，要想身材好，还是运动更靠谱。不过美食还是相当诱惑人的。

现在说蔬菜沙拉怎么做吧，西生菜一棵，5块钱一斤，一棵两、三块钱左右，西红柿两个，秋葵、黄红彩椒，青瓜等，洗干净，西生菜撕成小块，有条件的用冰块加水泡一下，口感更好，其它切条或切片都可以，然后沥干水分，装盘，淋上沙拉酱就好。

一道家常菜就这样做好了，各位有什么更好的做法欢迎来交流。