南通位于江苏东南部，地处长江入海口，黄海之滨，建城至今已有一千多年，因独特的成陆原因，境内语言情况复杂，无论专家学学者还是在地居民几乎没人能说清南通到底有多少种语言，三五里不同音，十里外语言就不通了，这在全国也是少见的。同时诞生了许多南通独有的饮食娱乐文化。下面就听我来一一介绍吧：

吃篇：冷蒸

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冷蒸：热蒸而冷食，固此得名。冷蒸是用一种我们当地人称之为“元麦”，外形类似于小麦，实则就是青稞。青稞是青藏高原常见的一种农作物，为何流落江海之滨的南通已无从考证，但这不妨碍南通人对这种时令小吃的喜爱。每年春末夏初，青麦穗长成而又未变黄之际的短短十几天时间里，正是食冷蒸之时。长辈们摘取麦穗，去壳扬净，蒸熟捣烂，制成团状。就这样食之亦可，能够充分享受它的清香软糯和自然之味；蘸糖加馅裹上一层花生粉，就又是另一般风味。元麦成熟，磨粉煮粥，又是南通人四季桌上的另一道美味——“hang子粥”。吃完冷蒸，南通人都知道温润的春天已悄然过去，炎热的夏天要来啦～

喝篇：藿香茶

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藿香茶：说起藿香，一般人脑海中想起的都是网上关于的“藿香正气水”的各种不堪的传闻，具体它是啥味，我也没喝过不做评论。但藿香茶可以说是南通人，人人从小喝到大的，它伴我们走过一个个夏天。三五片鲜叶，或入杯或入壶，以开水冲之，顿时香飘半屋；热饮之，唇齿留香回味无穷；凉饮之，去暑解乏恢复精力。儿时的夏天，父母劳作地头，孩子们提着冲好的藿香茶，奔跑在田间小路，回首望去，那是多么美好的一幅中国农村生活画卷。在南通人心中，藿香茶的味道或许只有明前龙井能够媲美。龙井娇贵难得，而藿香只要有一粒种子入土，初夏来入秋去，不用去理它，它就这样一直年复一年的伴着我们，这也如同我们南通的性格一样，低调朴实。

玩篇：南通长牌

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南通长牌：据传说起源于唐代，至今只流传于南通地区。共120张，分“条”、“万”、“丙”，还有酱牌的“红花”、“白花”、“千字”。有两种玩法：一种带酱牌，摸23张，四人一桌，三人玩一人轮空休息，我们称之为“duozi胡”；一种不带酱牌，摸14张牌，可三人可四人一起玩，我们称之为“daoer ngwuo zi”。南通长牌是南通人尤其是老年人最常见的休闲娱乐方式，同时他还承载了许多历史文化内涵。牌首图案多是《水浒传》、《西游记》、《三国演义》、《八仙过海》、道教、佛教中的主要人物，如图中的“三四五丙”，分别是猪八戒、唐僧、孙悟空。长牌文化是南通文化不可或缺的一个部分，比如我们南通话里面骂人会说“你个六丙嘿”；咿呀学语之际，年长者会指着牌首图案，给我们讲历史故事，南通教育为什么厉害，可能跟我们这种“学前教育”也有有关系吧～～～（作为益智休闲游戏可以，切莫赌博哦）