2019，国庆之年，注定是一个喜庆的年份。在举国欢庆的金秋10月，草原餐饮战狼戈壁牛羊也喜事连连，热闹异常，就像她新开的店面一样，门庭若市、熙熙攘攘。

7月6日，北京大兴龙湖天街，戈壁牛羊北京第一店正式开门迎客，掀起草原美食京都排队就餐的高潮；9月28日，鄂尔多斯市东胜区万达商城开业的同时，戈壁牛羊在煤都开炒，再现火爆就餐场景。

戈壁牛羊每开一家店，独特的美食让当地食客垂涎三尺。食客倒逼戈壁牛羊快速扩张，这不北京第二家店紧锣密鼓建设中，即将于12底在北京朝阳区长楹天街开业；呼和浩特第五家店也将于年底在首府商业新地标振华国际购物中心开业。

中国草原餐饮戈壁牛羊缘何火爆？一句话“三新”打天下：锅类新模式、肉类新养道、服务新理念。

锅类新模式。戈壁牛羊的“锅”有两层含义，物质属性是德国双立人“贵族锅”，无油烟，保营养；形式属性，既不是火锅，也不是干锅，而是萃取二者精华的爆锅。锅类新模式，能满足人们的不同需求，最大化保持肉类的营养成分。

肉类新养道。戈壁牛羊的食材都来自无污染、纯天然的大草原。肉类都来自内蒙古锡林郭勒大草原原产地品牌牛羊肉，营养价值丰富，肉质鲜美。

《本草纲目》记载，黄牛肉，气味甘、温、无毒。主治安中益气，养脾胃。补益腰脚，止消渴及唾涎。牛肉补气，与黄芪同功；羊肉益精气、疗虚劳、补肺肾气、养心肺、解热毒、润皮肤的功效。

铭记岁月里的味道,满足舌尖上的需要,情感与味蕾叠化交织的曼妙,这就是戈壁牛羊。

服务新理念。戈壁牛羊每天都有“晨会”，列队训练，提升员工素质，增强员工服务意识；每月都有头脑风暴例会，各店PK，查漏补缺，整体提升服务顾客的能力。军事化的训练、黄埔式的学习，锻造了员工一流的、周到的、温馨的服务能力。

拥有一流的设备、一流的团队、一流的食材，戈壁牛羊想不火都不行。因此，戈壁牛羊由内蒙古餐饮战狼升级为中国草原餐饮战狼，是顺理成章的事！