随着社会的高速发展，我们买东西也不再拘泥于市场了，比如说大的商超或者是海鲜市场等等，都是很不错的选择。没事的时候总会带着孩子一起去逛逛超市，超市里的东西琳琅满目，小到日用百货，菜米油盐，大到电器家居，应有尽有，明码标价，让我们的选择更加便利了些。

平常有很多鱼类当地没有的，在超市里都能买的到，就比如说巴沙鱼片，是冷冻区最常见的食材，鱼肉细嫩，十几块钱就能买几大块鱼肉，回家蒸着吃特别的鲜美，没有小刺，小孩吃着也放心。

今日分享一道巴沙鱼蒸娃娃菜的食谱给大家，清淡营养，滋味特别的鲜美，孩子很爱吃，每次蒸一大盘都吃光光。

巴沙鱼蒸娃娃菜

配料:

巴沙鱼300克、娃娃菜一棵、葱一段、姜一块、料酒一汤匙、胡椒粉少许、淀粉一茶匙、蒸鱼豉油一汤匙、花生油适量

烹饪步骤:

1.巴沙鱼自然解冻，放案板片成鱼片

2.放入葱姜丝，料酒，胡椒粉，抓匀腌制10分钟

3.放入淀粉抓匀

4.娃娃菜淡盐水中浸泡10分钟，洗净，掰开铺入盘底

5.码上鱼片，腌鱼时的葱姜一起放入

6.蒸锅加水烧开，放入鱼盘，盖上盖子，大火蒸8分钟，关火后虚蒸3分钟即可

7.蒸好后的葱姜取出不要，重新铺上葱丝

8.起锅烧热，放入花生油，烧至冒烟，淋到葱丝上

9.利用锅中余温，倒入蒸鱼豉油，将蒸鱼豉油淋到鱼片上即可

10.一道鲜美可口的巴沙鱼蒸娃娃菜就做好了！