中医认为百合，性凉，入心肺二经，具有润肺止咳、清心安神、理脾健胃的作用，尤其是鲜百合，更甘甜味美，因此是清补的佳品。

俗话说：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”

中医认为，莲藕有补血、凉血、止血的功效。生吃莲藕能凉血散瘀，熟吃更能补心益肾，滋阴养血，强壮筋骨。而莲藕粉更能消食止泻，最适合在秋季食用。

著有《本草诗解药性注》的清代学者张仁安称其“有麦冬之润而无其寒，有玉竹之甘而无其腻，诚润肺滋阴之要品”。

银耳以其色白如银，形如人耳得名，又有白木耳、白耳子、雪耳等别称。具有较高的药用价值，被人们誉为“菌中之冠”。

中医认为，银耳味甘淡性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有滋阴清热，润肺止咳，养胃生津，益气和血，补肾强心，健脑提神，恢复疲劳等功能。

山药“色白人肺，味甘人脾。能滋润血脉，固摄气化，宁嗽定喘，强志育神“，能滋阴又能利湿，滑润又能收涩。是以补肺补肾兼补脾胃……在滋补药中诚为无上之品，特性甚和平，宜多服常服耳。”

山药又名薯蓣，具有益气养阴，补脾肺肾的功效，属补气药，性味甘平，入脾肺肾经。既能补气，又能养阴，不寒不燥。因此无论大人小孩都可以食用。但因为有收涩的作用，所以不适合便秘的人。

山药之中最有名的应该就是怀山药了，有极高的药用价值。

白扁豆是日常生活中十分常见的一种食物，性平味甘 ，吃起来微甜，有句话叫“脾得香而能舒”，在众多健脾化湿的方法中，有一种是通过芳香燥湿来达到的，就是说气味芬芳、性偏温燥的食物可以化湿。

白扁豆的芳香气味可以令脾气舒张运转，从而达到祛湿的效果。

此外，白扁豆的外形酷似我们的胃，按照以形补形的原理，多食对我们脾胃能起到养护作用。白扁豆和其他豆类一样，形状也接近我们的肾，因此可以补肾，对肾气不足的人群会有作用。